地元の土と独自の技術が生む陶器

大谷焼は、徳島県の鳴門市、大麻町で作られる陶器で、地元で採れる土と「寝ろくろ」という製法が生む独特な質感が特徴です。大きな甕（かめ）や、中でメダカが泳ぐ睡蓮鉢から、湯呑みや皿など、さまざまな製品が作られています。江戸時代を発祥とする大谷焼の歴史や魅力をご紹介します。

大谷焼の歴史

  • きかっけは大分県の焼き物細工師

    大谷焼の歴史は江戸時代後期にあたる安永9年（1780年）に遡ります。四国八十八ヶ所を巡っていた大分県（当日は豊後の国）の焼き物細工師であった文右衛門が、家族を連れて現在の大麻町である大谷村山田の里を訪れた時にロクロ細工を披露し、それを見て感銘を受けた庄屋の森是助が素焼窯を築き、火消壺などの雑器類を、蟹ヶ谷という地域の赤土を使って焼いたことが起源と言われています。

  • 日本一と評される大型陶器

    明治時代には藍染の染料である染汁を保存するための藍甕（あいがめ）を製造するなど、大正時代の戦時景気とさまざまな変遷を通してその伝統は継承されてきました。特に身の丈ほどの大きさを誇る甕（かめ）や睡蓮鉢など、大物陶器のサイズとそれを焼く登り窯は、日本一と評されてきました。

  • 現代に根付く大谷焼

    そして現在、大谷焼は昔から引き継がれる大物陶器をはじめ、湯呑みや茶碗などの日用雑器の製造に広がり芸術作品まで幅広く作られています。平成15年（2003年）には、経済産業省の伝統的工芸品にも指定、令和2年（2021年）には「大谷焼」という商標が徳島県7例目の地域団体商標として特許庁より認定を受け、徳島が日本、世界に誇る伝統工業として認知されるようになりました。

大谷焼の魅力と特徴

  • 寝ろくろの技術が生む大物陶器

    大谷焼として徳島で広く認知されているのは、非常に大きな甕（かめ）や睡蓮鉢でしょう。大谷焼の窯元を訪ねると、目前を覆うたくさんの甕が並んでいる風景を見ることができます。そんな大物陶器を作るのが、大谷焼の特徴である寝ろくろと呼ばれる製法です。職人2人が協力し、ひとりが地面に寝そべりながら足で専用のろくろを回し、もう1人が造形を行うという特殊な手法です。一見するとのんびりした製法だという印象を受けるかもしれませんが、ろくろの回転スピードを一定にし、2人の息が合わないと形が崩れてしまう、熟練した技術が要求される製法です。

  • 萩原粘土が生む質感

    大谷焼のもうひとつの特徴が、主原料のひとつである、地元大麻の堆積粘土「萩原粘土」という、鉄分を豊富に含む粘土が生む独自の質感です。心地よいざらつきと、淡い光沢を持ち、使う人々に心地よさを与えます。粘土は赤土を多く含むため、元々は赤みかがった茶色の陶器ですが、現在は様々な塗料で加工され、色合いも多種多様です。

    大谷焼陶業協会

    鳴門市大麻町の大谷焼の窯元6社が加盟しています。各窯元の作品展示や地元との交流など地域と一体となったイベントを6件の窯元が主体となって開催しています。伝統を守りながら、現在の生活にマッチしたデザインを目指し、大谷焼の新たなイメージづくりに挑戦しています。

    大谷焼陶業協会